Speisekarte
Unsere Speisen werden von unserem Küchenteam mit saisonalen Zutaten liebevoll und per Hand zubereitet. Unsere Getränkeauswahl wird ihr kulinarisches Erlebnis abrunden. Vergessen Sie nicht, Platz für die Nachspeise zu lassen!
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Mozzarella Sticks 13,90€
Fünf knusprige Mozzarella Sticks auf Rucola mit fruchtiger Tomaten-Mango-Salsa, geriebenem Parmesan und Balsamico-Creme.
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Norwegischer Lachsburger 23,90€
Gebratenes norwegisches Lachsfilet im Laugen-Bun mit hausgemachter Apfelremoulade, knackigem Salat und frischen Microgreens, dazu Crunchy Fries und hausgemachte Zitronen-Dill- Mayonnaise.
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Strawbery Cheesecake 6,50€
Cremiger Cheesecake mit Erdbeeren, verfeinert mit weißer Schokoladensauce.
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Sattmacher 18,50€
bunte Blattsalate mit Avocado, Tomate, Edamame, Cashews und Parmesan dazu Baguette
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mit Hähnchenbrustfilet 22,00€
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mit Garnelen 24,00€
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mit Lachsfilet 24,00€
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mit Rumpsteak 29,00€
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mit Vinaigrette I American I Joghurt-Kräute
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Wichmanns Caesar 22,00€
Blattsalate mit Parmesan, Croûtons, Ei und knusprigem Bacon, Joghurt-Kräuterdressing & Baguette
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Coleslaw 6,50€
fein gehobelter Krautsalat & Karotte mariniert
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BRUSCHETTA 9,50€
Tomate-Basilikum & Avocado-Gurke auf Brot mit Basilikumpesto, auf Wunsch mit Parmesan +1.00 €
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LACHS & RÖSTI 14,00€
kalt geräucherter Lachs, knuspriges Kartoffelrösti, milde Wasabicreme und Roasted-Sesam-Mayo
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SÜSSKARTOFFEL-KOKOS-SUPPE 8,90€
feines Curry, Limettenfrische, Kokos-Joghurt und geröstete Cashewkerne, dazu Baguette
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LAUWARMER ZIEGENKÄSE 13,80€
gratiniert auf Blattsalat mit Feige und Walnüssen, dazu Baguette
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RINDER-CARPACCIO 14,50€
gratiniert auf Blattsalat mit Feige und Walnüssen, dazu Baguette
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LINGUINE GAMBAS 24,00€
lange, flache Nudeln in leichter Shrimp-Knoblauch-Sahnesauce mit Black-Tiger-Garnelen, Kirschtomaten, Frühlingslauch und einem Hauch Zitrone
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LINGUINE TRÜFFEL 23,00€
lange, flache Nudeln in samtiger Trüffelrahmsauce mit frischem Babyspinat. Getoppt mit gehobeltem Trüffel, Trüffelöl & Parmesan
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CRISPY AMERICAN 18,00€
knuspriges Chicken, Salat, Tomate, Mais, Tortilla- Crunch, dazu cremige American-Sauce
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GREEN FALAFEL 18,00€
Falafel, Salat, Lauchzwiebeln, eingelegte Gurke, Edamame, dazu Roasted-Sesam- & Erdnusssauce
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RÖSTI BBQ 18,00€
knuspriges Kartoffelrösti, Beef, Coleslaw und Tomate, dazu Mayo & White Smoked BBQ
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TEXAS BEEF BOWL 21,00€
Würziges Hackfleisch auf Basmati-Reis mit Mais, Kidneybohnen, Tomaten und Frühlingszwiebeln, Tortillachips mit Chili-Cheese-Sauce und Kräuterrahm
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SHRIMP BOWL 23,00€
Garnelenspieß auf Basmati-Reis mit Avocado, Rucola, Tomaten, Ei und Roter Bete, dazu Teriyaki-Sauce und Kräuterrahm
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SALMON BOWL 23,00€
Lachsfiletwürfel auf Basmati-Reis mit Avocado-Gurke, Tomaten, Edamame, Cashewkernen und roten Zwiebeln, dazu Mango-Chili-Sauce und Kräuterrahm
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VEGAN POWER BOWL 23,00€
Rote Falafel auf Basmati-Reis mit Avocado, Roter Bete, Edamame, Tomaten, Kichererbsen und Erdnüsse, dazu Roasted-Sesam-Sauce & Erdnusssauce
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NUSS-MEDAILLONS 25,50€
Schweinemedaillons mit Erdnusskruste, Prinzessbohnen und Knusper-Harissa-Pommes
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DELUXE SCHNITZEL 24,00€
frisch paniert und belegt mit Schinken, cremiger Sauce Hollandaise und Käse überbacken, on top ein Spiegelei dazu Knusper-Harissa-Pommes
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RUMPSTEAK 35,00€
220g rosa gebraten mit White Smoked BBQ, gebratenen roten Zwiebeln, Prinzessbohnen und Rosmarinkartoffeln mit Basilikumpesto
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HÄHNCHENFILET ZITRONEN-ROSMARIN 22,50€
mit mediterranem Ratatouille und Süßkartoffelpommes
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GERÖSTETER BLUMENKOHL 19,50€
auf cremigem Hummus mit Ofentomaten, Kräutern und Süßkartoffelpommes
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GEBRATENE FORELLE IN MANDELBUTTER 24,50€
ganze Forelle mit Zitronenfrische, dazu kleiner Blattsalat und Ofenkartoffel mit Kräuterrahm
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GEBRATENES LACHSFILET 27,50€
auf Süßkartoffelpüree, dazu Brokkoli mit Zitronenöl und gerösteten Mandeln
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MATJES & APFEL 19,50€
Sherrymatjesfilet mit frischer Apfelremoulade, Salatmix und knusprigen Kartoffelscheiben
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ZANDERFILET KÜSTENART 27,50€
mit Romanesco, Rosmarinkartoffeln und feiner Shrimp-Knoblauch-Sahnesauce
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ZANDERFILET MIT KRÄUTER-PARMESANKRUSTE 28,00€
mit Kräuter-Karotten, knusprigen Kartoffelscheiben und feinem Weißweinschaum
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GLÜCKSMOMENT 9,90€
Himbeer-Brownie mit Joghurt-Himbeereis auf Cheesecakecreme – auf Wunsch mit Espresso als Dessert-Duo +3,00 €
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SCHOKOVULKAN 9,90€
Warmer, zartschmelzender, Schokokuchen mit Mangospiegel und Haselnusskrokant – auf Wunsch mit Baileys als Genießer-Duo +4,50 €
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VANILLETRAUM 8,70€
Zart-cremige weiße Schokoladen- Vanillecreme auf knusprigem Keksboden mit Maracujacoulis und Mandelcrunch - auf Wunsch mit einer Kugel Kokoseis +2,50 €
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TIRAMISU AFFOGATO 8,70€
Cremige Tiramisu-Mascarpone, zarter Biskuit und Vanilleeis. Dazu frisch gebrühter Espresso zum Eingießen. - auf Wunsch mit einem Hauch Vodka veredelt +1,00 €
Speisekarte – Frische Küche für jeden Geschmack
Entdeckt die Vielfalt unserer Speisekarte im Wichmanns Restaurant. Freut euch auf frisch zubereitete Gerichte, hochwertige Zutaten und eine abwechslungsreiche Auswahl – von beliebten Klassikern bis hin zu saisonalen und kreativen Spezialitäten.
Ob herzhaft, leicht, vegetarisch oder vegan – bei uns findet jeder das passende Gericht. Qualität, Frische und echter Genuss stehen bei jeder Speise im Mittelpunkt. Unsere Küche bereitet alle Gerichte mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail zu.
Lasst euch inspirieren und genießt kulinarische Momente in entspannter Atmosphäre. Wir freuen uns darauf, euch im Wichmanns Restaurant willkommen zu heißen.
Café & Kuchen – Genuss am Nachmittag
Gönnt euch eine genussvolle Auszeit im Wichmanns Restaurant & Café. Von Montag bis Freitag erwartet euch eine große Auswahl an köstlichen Torten, hausgemachten Kuchen und frisch gebrühtem Kaffee – perfekt für eine entspannte Kaffeepause mit Familie, Freunden oder Kollegen.
Ob fruchtig, cremig oder schokoladig – unsere wechselnden Torten und Kuchenspezialitäten werden mit viel Liebe ausgewählt und passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee Crema, Cappuccino oder einer unserer Kaffeespezialitäten.
Unser Kaffeezeit-Angebot:
Torte nach Wahl + Kaffee Crema für nur 8,50 €
Freut euch auf süße Genussmomente in gemütlicher Atmosphäre und lasst den Alltag bei Kaffee und Kuchen im Wichmanns entspannt hinter euch.
To Go – Wichmanns Genuss für unterwegs
Ihr möchtet Wichmanns auch zu Hause, im Büro oder unterwegs genießen? Mit unserem To-Go-Angebot bekommt ihr frisch zubereitete Lieblingsgerichte ganz unkompliziert zum Mitnehmen. Besonders beliebt sind unsere Loaded Fries: knusprige Pommes, großzügig belegt und kombiniert mit abwechslungsreichen, herzhaften Toppings.
Wählt zwischen Texas Beef mit Chili-Cheese-Sauce, Mais, Kidneybohnen und Tortilla Crunch, Crispy Chicken mit Teriyaki- und Sesam-Sauce, BBQ Beef mit Coleslaw und rauchiger BBQ-Sauce oder Trüffel-Parmesan mit Trüffelmayonnaise, Parmesan und Frühlingszwiebeln. Für alle, die gemeinsam genießen möchten, gibt es unser Loaded Fries Duo mit zwei Variationen und zwei Limonaden nach Wahl.
Ob schnelle Mittagspause, entspannter Feierabend oder Genuss für daheim – unser To-Go-Angebot verbindet frische Zutaten, kreative Küche und unkomplizierten Genuss zum Mitnehmen.
Getränke & Cocktails – Perfekt zum Genießen
Ob erfrischender Cocktail, aromatischer Kaffee, ein gutes Glas Wein oder ein kühles Bier – im Wichmanns Restaurant findet ihr das passende Getränk für jeden Anlass. Unsere Getränkekarte bietet eine große Auswahl an klassischen Favoriten, alkoholfreien Erfrischungen und kreativen Eigenkreationen.
Besonders beliebt sind unsere hausgemixten Signature Cocktails, die mit frischen Zutaten, hochwertigen Spirituosen und viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Fruchtig, spritzig oder exotisch – jeder Drink erzählt seine eigene Geschichte und macht euren Restaurantbesuch zu einem besonderen Erlebnis.
Entdeckt unsere aktuelle Getränkekarte und lasst euch von saisonalen Specials, kreativen Cocktailkreationen und ausgewählten Getränken inspirieren. Ob zum Essen, beim entspannten Feierabend oder einem geselligen Abend mit Freunden – im Wichmanns ist Genuss immer im Glas.
